Frische Spaghetti, Olivenölextra, Knoblauch, Scharfes Peperoni, Petersilien
BOLOGNESE DI SALSICCIA Frische Spaghetti, Salsiccia, Tomatensoße
TROFIE AL PESTO GENOVESE Frische Trofie Nudeln, Kirschtomaten, Selbstgemachte Basilikum Pesto
Frische Spaghetti, Eiern, Luftgetrocknetem Guanciale (Schweinebacken), Pecorino Romano DOP
Hausgemachte Nudeln, Gereuchter Lachs, Gereuchter Burratacreme
Frische Paccheri Nudeln, Schweinebacken, Ei, Pecorino, Grana Padano, trüffeln
Hausgemachte Nudeln mit hausgemachter Ventricina (hausgemachte Salami aus Abruzzen) und Caciocavallo Käse
TAGLIOLINI AL TARTUFO Frische Tagliolini Nudeln, Frische Trüffel, Trüffelbutter
CALAMARATA SCOGLIO Frische Paccheri Nudeln, Riesegarnele, Venusmuscheln, Mismuscheln, Garnelen
Hausgemachte Nudeln, Kirschtomaten, Knoblauchöl, Garnelen, Pistazienpesto
Frische Paccheri-Nudeln, Sardellen, Premium-Thunfisch, Bio Zitronen
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Frische Tagliatelle mit 48 Stunden in Wein mariniertem Wildweinfleisch in Tomatensoße
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Hausgemachte Busiate, mit hausgemachter Ventricina (hausgemachte salami aus Abruzzen) uns Caciocavallo Käse
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